Cálcio nos alimentos
(conteúdos em miligramas)
tofu (1/2 xícara, cru, sólido) .............258
farinha de trigo (1 xícara) .................238
feijão de soja (1 xícara, cozido) ..........175
feijão branco (1 xícara, cozido) ..........161
feijão preto (1 xícara, cozido) ............103
pão de milho (28,3 g por unidade)....133
semente de girassol (20 g) ................320
semente de gergelim (20 g) ................82
amêndoas (100 g) ...............................265
brócolis (1 xícara, cozidos) ...................94
couve-lombarda (1 xícara, cozida) ......94
abóbora (1 xícara, cozida) .....................84
batata doce (1 xícara, cozida) ...............70
alface (100 g) ..........................................70
amendoim (1 copo) ................................50
ervilhas (1 xícara, enlatadas) ................78
ervilhas frescas (1 xícara, cozidas) .......44
lentilhas (1 xícara, cozidas) ....................37
mexerica (1 média, 125 g) .....................37
castanha de caju (1 copo) ......................75
laranja (1 média) ....................................56
couves-de-bruxelas (8 unid., cozidas)..56
aipo (1 xícara, cozido) ...........................64
cebola (1 xícara, cozida) ........................46
cenouras (2 médias, cruas) ...................38
couve-flor (1 xícara, cozida) ..................34
batata (1 média, assada) ........................20
quinoa (1 xícara) .....................................50
farinha de trigo (1 xícara) .................238
feijão de soja (1 xícara, cozido) ..........175
feijão branco (1 xícara, cozido) ..........161
feijão preto (1 xícara, cozido) ............103
pão de milho (28,3 g por unidade)....133
semente de girassol (20 g) ................320
semente de gergelim (20 g) ................82
amêndoas (100 g) ...............................265
brócolis (1 xícara, cozidos) ...................94
couve-lombarda (1 xícara, cozida) ......94
abóbora (1 xícara, cozida) .....................84
batata doce (1 xícara, cozida) ...............70
alface (100 g) ..........................................70
amendoim (1 copo) ................................50
ervilhas (1 xícara, enlatadas) ................78
ervilhas frescas (1 xícara, cozidas) .......44
lentilhas (1 xícara, cozidas) ....................37
mexerica (1 média, 125 g) .....................37
castanha de caju (1 copo) ......................75
laranja (1 média) ....................................56
couves-de-bruxelas (8 unid., cozidas)..56
aipo (1 xícara, cozido) ...........................64
cebola (1 xícara, cozida) ........................46
cenouras (2 médias, cruas) ...................38
couve-flor (1 xícara, cozida) ..................34
batata (1 média, assada) ........................20
quinoa (1 xícara) .....................................50
Fontes:
'Guia para novos vegetarianos'
União Vegetariana Europeia
http://www.euroveg.eu/lang/pt/info/kit/starter05.php
'Lacticínios e cálcio'
Centro Vegetariano
http://www.centrovegetariano.org/Article-9-Lactic%25EDnios%2Be%2Bc%25E1lcio.html
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