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Grau de incidência de intolerância à lactose no mundo
(por grupos de populações de adultos sadios):
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Asiáticos ...95%
Tailandeses ...90%
Filipinos ...90%
Bantus ...90%
Japoneses ...85%
Gregos ...85%
Chipriotas ...85%
Taiwaneses ...85%
Esquimós ...80%
Árabes ...78%
Judeus asquenazis ...78%
Nativos americanos ...74%
Africanos ...70%
Peruanos ...70%
Mexicanos ...53%
Indianos ...50%
Finlandeses ...18%
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Atualmente, cerca de 70% da população mundial é incapaz de digerir a lactose.
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Fonte:
- P. Bertron, N. D. Barnard e M. Mills; ‘Racial Bias in Federal Nutrition Policy, Part I: The Public Health Implications of Variations in Lactase Persistence’; Journal of National Medical Association; 1999; 91:151-157.
- PCRM - Physicians Committee for Responsible Medicine; ‘Health Concerns about Dairy Products’; 2009;
- Frank A. Oski; ‘Don’t Drink Your Milk!’; Teach Services Inc.; 1996.
- David Román; ‘Leche Que No Has de Beber’; Mandala Ediciones; 1ª edição; novembro/2003; p. 43.
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Grau de incidência de intolerância à lactose no Brasil
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Grau de incidência de intolerância à lactose no Brasil
(por grupos de populações de adultos sadios):
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Brancos e mulatos ...57%
Negros ...77%
Japoneses ...100%
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Fonte:
-Hospital das Clínicas, de São Paulo, Brasil.
CNT Jornal; 17 de junho de 2009; direção de Salette Lemos; CNT - Central Nacional de Televisão.
CNT Jornal; 17 de junho de 2009; direção de Salette Lemos; CNT - Central Nacional de Televisão.
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